Σέλινο : Ώρα να το εντάξεις στη διατροφή σου κάνοντας το χυμό!

Ο χυμός από σέλινο αποτελεί ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα με μοναδικά οφέλη για την υγεία και την ομορφιά. Το σέλινο είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιήθηκε σαν γιατρικό από τους αρχαίους Έλληνες γιατρούς και τους γιατρούς του μεσαίωνα για διουρητικές, τονωτικές, αντιπυρετικές, αντιρρευματικές ιδιότητες. Οι Βιετναμέζοι το χρησιμοποιούσαν κατά παράδοση για την καταπολέμηση της υπέρτασης. Η καλλιέργεια σέλινου άρχισε το 16ο αιώνα, και μάλιστα το καλλιεργημένο σέλινο διατήρησε τις αρετές των προγόνων του( άγριο σέλινο). Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ δημοφιλές χάρη στην περιεκτικότητα σου σε θρεπτικά συστατικά και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. 

Τα οφέλη που θα σας χαρίσει ο χυμός σέλινο είναι τα εξής:

• Ενυδάτωση: Το Α και το Ω για ένα υγιές σώμα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα του σε νερό το σέλινο θα διατηρήσει τον οργανισμό ενυδατωμένο. 
• Τόνωση του οργανισμού και ενίσχυση ανοσοποιητικού χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχει, βιταμίνες Α, Κ, C, αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες
• Αντιοξειδωτική προστασία: Περιέχει οκτώ διαφορετικές ομάδες αντικαρκινικών συστατικών, όπως φθαλιδες και πολυακετυλένια, τα οποία εξουδετερώνουν την τοξικότητα των καρκινογόνων ουσιών, ιδίως του καπνού του τσιγάρου.
• Υγεία γαστρεντερικού συστήματος: Υποστηρίζει την πέψη και ανακουφίζει από στομαχικές ενοχλήσεις
• Αλκαλικές ιδιότητες
• Μείωση αρτηριακής πίεσης και υποστήριξη καρδιαγγειακού
• Αντιφλεγμονώδης δράση, αφού περιέχει 20 διαφορετικές περίπου αντιφλεγμονώδεις ενώσεις
• Υγεία του εγκεφάλου
• Διουρητική δράση: Το σέλινο βοηθάει στην παραγωγή ούρων. Συμβάλλει στο αδυνάτισμα, στην αντιμετώπιση της κατακράτησης και λειτουργεί ευεργετικά σε παθήσεις των νεφρών και ρευματισμούς. 
• Αφροδισιακές ιδιότητες: Το σέλινο βοηθάει στη σεξουαλική ψυχρότητα και ανικανότητα. 

Προετοιμασία

Καταναλώστε χυμό σέλινο καθημερινά ή μασουλήστε κοτσάνια σέλινου το πρωί ή ανάμεσα στα γεύματα! Συνδυάστε το με λεμόνι, μήλο, ginger. 

Αυτό το ρόφημα αποτελεί μοναδικό σύμμαχο υγείας και έχει ευχάριστη γεύση και ελάχιστες θερμίδες!

Αλαφάκη Μίκα

Φαρμακοποιός

Πηγές:

Η τροφή σου, το φάρμακό σου, 60 τροφές-αντίδοτα για όλες τις ασθένειες, Carper, Jean

Αλαφάκη Μίκα

Τα βότανα είναι θαυματουργά, Jean Carper, Μοντέρνοι Καιροί

https://www.healthline.com/